Ihr Urlaub beim Langeoog News Team

Langeooger Heringsstipp


Rezept für 5 Personen

750g Bismarckheringe
100g Gewürzgurken
100g Zwiebeln
100g Granny Smith
200g Sahne
100g Joghurt
100g Mayonnaise 50%
2 El Zucker


Zubereitung:

Sahne, Joghurt, Mayonnaise und Zucker schön glatt verrühren. Apfel, Gurken und Zwiebeln fein würfeln und unterheben. Von den Bismarckheringen die Haut abziehen, die Filets in 2 cm große Stücke schneiden und unterheben. Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Dazu isst man Pellkartoffeln.

"Das Fischgeschäft" wünscht guten Appetit.